德州：西餐食譜

想要做一道香嫩的烤雞或牛排嗎？還是想要烤盤餅乾或蛋糕嗎？首先介紹在美國可稱得上是廚房中的聖經的兩本食譜。它們包含的食譜想當多，即使你平常吃不慣(或挑剔)西餐，也能在其中找到你讚不絕口的菜餚。而且它們對各項步驟說明詳細，即使是第一次試做，口味也不會相差太多。

有些朋友可能不太習慣英文食譜，不過又不是要大家背整本英文食譜參加考試，只要將常用的關鍵字看幾次記住就可以了。有些材料的名稱可能字典上找不到，或是說明過於簡略，所以另外介紹一本食物圖解百科全書供大家參考。

最後介紹旅居美國德州的安琪拉的部落格。安琪拉是在來到美國後才開始接觸烘焙及西餐作法，參考了各式中外食譜、美食網站，以及電視裡的烹飪節目，憑著一股熱情和興趣，經過不斷地練習與努力，漸漸摸索出自己的一片小天地。希望能和許多有心嘗試烘焙及西餐，但面對著琳琅滿目的器具及材料，卻不知該從何處踏出第一步的讀者們分享心得。

Better Homes & Gardens: New Cook Book

ISBN:0553577956，平裝(小)尺寸： 1.97 x 6.92 x 4.21 英吋。
ISBN:0696206145，平裝尺寸：0.85 x 9.19 x 6.48 英吋。
ISBN:0696206447，精裝尺寸：1.16 x 10.08 x 9.48 英吋。
ISBN:0696201887，精裝(三環活頁式)尺寸：2.23 x 10.01 x 8.77 英吋。
ISBN:0696222507，75周年特別版，精裝(三環活頁式)尺寸：2.23 x 10.02 x 8.77 英吋。

Betty Crocker's New Cookbook

ISBN: 0028630092，精裝尺寸：2.23 x 10.12 x 9.92 英吋。
ISBN: 0028630246，精裝(三環活頁式)尺寸：2.23 x 10.02 x 8.77 英吋。
ISBN: 0028617649，平裝尺寸：0.94 x 10.05 x 7.97 英吋。
ISBN:0764560794，2000年新版，精裝(三環活頁式)尺寸：2.23 x 10.02 x 8.77 英吋。

The Visual Food Encyclopedia (食物圖解百科全書)

ISBN: 0028610067，精裝尺寸：1.64 x 11.05 x 8.76 英吋。